Guide til at lave den perfekte risotto med mascarpone og parmesan

En lækker risotto er altid et hit til aftensmaden, og med tilføjelsen af cremet mascarpone og velsmagende parmesan bliver retten ekstra luksuriøs. Vi guider dig trin for trin til at lave den perfekte risotto med disse ingredienser, som du kan finde til en god pris i din lokale butik.

Ingredienser:

• Risottoris fra Netto
• Mascarpone fra Føtex
• Parmesan
• Grøntsags bouillon
• Løg
• Hvidvin
• Smør
• Olie
• Peber og salt

Fremgangsmåde:

1. Start med at hakke løg fint og varme en gryde op med lidt smør og olie.
2. Tilsæt løgene til gryden og lad dem blive bløde og gennemsigtige.
3. Tilsæt risottoris og lad dem stege med løgene i et par minutter, så risene bliver let gennemsigtige.
4. Hæld en god portion hvidvin i gryden og lad det koge ind i risene.
5. Tilsæt grøntsags bouillon lidt efter lidt, mens du rører jævnligt i risottoen. Det er vigtigt at tilsætte bouillonen lidt ad gangen, så risottoen bliver cremet og ikke for våd.
6. Når risottoen er næsten færdig, tilsættes mascarpone og revet parmesan. Rør godt rundt, så osten smelter sammen med risottoen.
7. Smag til med salt og peber og server risottoen varm med lidt ekstra parmesan på toppen.

Tips og tricks:

• Hvis du vil have en endnu mere luksuriøs risotto, kan du tilsætte lidt safran eller trøffelolie.
• Brug en god kvalitet parmesan for den bedste smag.
• For en vegetarisk version kan du erstatte grøntsags bouillonen med grøntsagsfond.

Med disse tips og tricks vil du kunne imponere dine gæster med en lækker og cremet risotto med mascarpone og parmesan. Buon appetito!

Guide til McDonalds i Ringkøbing og omegn • Guide til at få de bedste tilbud og åbningstider hos Lidl og Bilka • Guide til Hurtig Adgang til Hudlæger i København • Den Ultimative Guide til Pizza i Hørning • Guide til køb af rengøringsprodukter hos Føtex Vejle • Guide til at købe Amerikanerbiler og Amerikaner Pickups til salg • Svensk krimiserie Broen sæson 3 – Se DR1s spændende afsnit online • Netto: Danmarks foretrukne discountkæde • Guide til at blive køreklar med login på koreklar.dk •